Le restaurateur local Kamal Laftimi (Café des Épices, Le Jardin) et Sebastian de Gzell vous présentent Nomad, un endroit dont vous avez rêvé au cœur des souks de Marrakech.
Le goût raffiné et sans prétention de l’architecte d’intérieur Romain Menier a su donner à l’endroit l’air d’être là depuis la fin des années 50 ou le début des années 60.
Une boutique au niveau de la rue, fruit d’une collaboration avec la marque locale Chabi Chic, propose des épices et huiles de qualité, ou des ustensiles de cuisine imaginés pour le restaurant.
Sa cuisine ouverte sur l’entrée de l’établissement vous invite à suivre des escaliers menant aux salles à manger puis à deux niveaux de terrasses, qui offrent une merveilleuse vue sur la place des épices, celle des femmes, la Koutoubia et la chaîne de l’Atlas visible entre novembre et mai.
Sa carte marocaine moderne, propose une cuisine inspirée par les produits et épices locaux ; l’accent mis sur la fraîcheur et la simplicité en fait un menu très varié qui conviendra aussi bien aux végétariens, pescetarians, qu’aux carnivores.
Nomad est l’endroit idéal pour le déjeuner et le dîner, ou à tout moment de la journée pour se reposer du va-et-vient incessant des souks avec une boisson bien méritée.
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