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HORAIRES

Ouvert tous les jours de midi à 23h

CHEFS INVITES

Depuis Octobre 2014 Nomad présente un programme de chefs invités “Chefs Nomades». Jusqu’à présent, nous avons eu l’immense plaisir d’accueillir des chefs extrêmement talentueux, mais aussi exceptionnelles comme personnes.

L’objectif est de faire évoluer la cuisine marocaine moderne à travers la pollinisation croisée des cultures culinaires, d’introduire Marrakech à des personnes très talentueuses tout en donnant aux chefs entrants la possibilité de travailler avec les produits, herbes et épices extraordinaires du Maroc.

En mettant l’accent sur les ingrédients locaux et saisonniers, les chefs interagissent avec les cuisiniers, agriculteurs et producteurs traditionnels et travaillent, dans la mesure du possible, exclusivement avec des produits et ingrédients trouvés dans les marchés locaux ou les fermes approximatives. L’objectif n’est pas de reproduire des plats traditionnels tels que le tagine ou le couscous, mais d’aider à faire évoluer une culture culinaire déjà forte grâce à l’échange d’idées et de connaissances.

CHEFS À VENIR
Les informations seront mises en ligne dès que le prochain chef est confirmé.
CHEFS PASSES
  • Ryan Gordon

    22.10.14 (1 night / nuit)

  • Harry Cummins, Laura Vidal & Julia Mitton, The Paris Pop Up

    16.05.15 – 21.05.15 www.theparispopup.com

  • Oliver TJ & Phoebe Oviedo, Stovetrotter

    08.11.15 – 11.11.15 www.stovetrotter.com

  • Haley Polinsky, Erica Bernhardt & Gastão Rodrigues

    21.01.16 – 23.01.16

  • Cortney Burns, Bar Tartine, SF

    25.02.16 – 28.02.16 www.bartartine.com

  • Noureddine Benali & Carlo Simons, Food & Friends

    24.05.16 – 26.05.16

  • Kristine Kittrell & Lucas Dimitri, Weather Up, Austin

    14.09.16 – 16.09.16

RÉSERVATION

Veuillez noter que nous ne servons pas d’alcool pour le moment,

Toutes réservation envoyée après 18h sera confirmée le jour qui suit
Pour une assistance urgente veiller contacter NOMAD :
+212 5 24 38 16 09

CONTACT

1 Derb Aarjane, MARRAKECH MEDINA. MAROC
T +212 5 24 38 16 09
info@nomadmarrakech.com

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